安徽农业科学

2012, v.40;No.369(08) 4866-4867+4918

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鱼腥藻藻蓝蛋白的提取·分离纯化和抑菌研究
Study on the Extraction,Separation and Purification and Antibacterial Effect of Phycocyanin in Anabaena

苏明星;廖智;刘少华;李楠楠;王日昕;范美华;

摘要(Abstract):

[目的]对鱼腥藻藻蓝蛋白的提取进行优化,并对藻蓝蛋白粗品进行分离纯化、凝胶电泳以及抑菌作用研究。[方法]采用反复冻融法提取藻蓝蛋白,液相色谱分离纯化藻蓝蛋白,SDS-PAGE电泳分析蛋白质成分,并利用96孔板法培养、酶标仪浓度检测,进行抑菌作用研究。[结果]藻蓝蛋白提取的最佳条件为固液比1∶1 g/ml,冷冻时间60 min,硫酸铵饱和度为60%。藻蓝蛋白的最大吸收光是620nm。高效液相色谱分离得到3种蛋白质,标记为PC-1、PC-2、PC-3。SDS-PAGE电泳可知,PC-1和PC-2的分子量在14~18 kD。PC-2对苏云金芽孢杆菌和藤黄叠球菌有较弱的抑菌作用。[结论]为鱼腥藻藻蓝蛋白的提取、纯化和性质研究提供了试验依据。

关键词(KeyWords): 鱼腥藻;藻蓝蛋白;液相色谱;SDS-PAGE电泳;抑菌

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 2010年浙江省大学生科技创新项目“鱼腥藻藻蓝蛋白提取工艺的优化和抗氧化、抗菌活性的研究”,2011年浙江省大学生科技创新项目“海带多酚的提取优化和抑菌研究”;; 浙江海洋学院重点项目(X09Z1)

作者(Author): 苏明星;廖智;刘少华;李楠楠;王日昕;范美华;

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