安徽农业科学

2017, v.45;No.574(33) 254-256

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基于CDIO理念的食品安全学课程改革与实践
Curriculum Reform and Practice of Food Safety Based on CDIO Idea

吴永祥;胡晓倩;吴丽萍;楚文靖;李丰伯;胡长玉;

摘要(Abstract):

基于CDIO工程教育理念,根据食品安全学的课程特点,从该课程的教学内容、教学模式以及考核方式方面进行了探索。通过这些教学改革与尝试,充分调动了学生学习的积极性和主动性,提高了其分析问题、解决问题的能力,增强了其实践创新与合作能力。

关键词(KeyWords): 食品安全学;应用型本科;CDIO理念;课程改革

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 黄山学院质量工程建设项目(2016JXYJ12);; 安徽省重大教学研究项目(2016jyxm0981)

作者(Author): 吴永祥;胡晓倩;吴丽萍;楚文靖;李丰伯;胡长玉;

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