安徽农业科学

2010, v.38;No.308(19) 10251-10254

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响应面优化酶法提取柿叶黄酮的工艺研究
Research on the Extraction Technology of Total Flavonoids from Persimmon Leaf with the Optimal Enzymatic Method of Response Surface

马燕燕;鲁晓翔;

摘要(Abstract):

[目的]研究柿叶黄酮的提取条件及方法,为柿叶黄酮的提取研究提供参考。[方法]采用酶法提取柿叶中的黄酮物质,在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据中心组合(Box-Benhnken)试验设计原理采用3因素3水平的响应面分析法,依据回归分析各影响因素。[结果]以柿叶黄酮得率为响应值作响应面和等高线,得出柿叶黄酮提取的最佳工艺条件为:加酶量9mg,酶解温度52℃、pH值4.8、酶解时间130min,在最优条件下黄酮得率为2.47%。[结论]酶法提取柿叶黄酮的工艺较好,所得的黄酮得率较高,为以后的工业生产提供依据。

关键词(KeyWords): 柿叶;黄酮;酶解;响应面分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 马燕燕;鲁晓翔;

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