安徽农业科学

2017, v.45;No.559(18) 18-21

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不同浓度硼锌互作对烤烟色素及主流烟气中羰基化合物和香气物质的影响
Effects of Different Concentrations of Boron and Zinc on Pigment Flue-cured Tobacco,Carbonyl Compounds and Aroma Components in the Mainstream Smoke

王蘅;王小生;查文菊;张豹林;

摘要(Abstract):

[目的]研究硼锌微量元素配合施用对烤烟色素及主流烟气中羰基化合物和香气物质的影响。[方法]采用硼肥与锌肥双因子大田试验,分析不同硼肥与锌肥水平对烤烟色素、烟气羰基化合物和香气物质的影响。[结果]T3(5 g/L硼+4 g/L锌)处理烟叶质体色素含量增加最多,T4(10 g/L硼+2 g/L锌)处理各色素含量较其他处理减少;T3和T4处理对减少主流烟气羰基化合物的作用最显著。T5(10 g/L硼+4 g/L锌)处理对香气物质含量的促进作用最大,作用效果最佳,尤其对类胡萝卜素类致香物质提升作用明显。[结论]该研究为烟草微量元素平衡施肥提供科学依据。

关键词(KeyWords): 硼;锌;硼锌互作;色素;羰基化合物;香气物质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王蘅;王小生;查文菊;张豹林;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2017.18.007

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