安徽农业科学

2011, v.39;No.356(31) 19107-19109

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

酿酒酵母抗氧化酶系统对NaCl和Na_2CO_3胁迫的生理响应
Physiological Response of Antioxidant Enzyme System to NaCl and Na_2CO_3 Stress in Saccharomyces cerevisiae

张小华;林莺;牛新华;

摘要(Abstract):

[目的]研究酿酒酵母SOD和CAT对NaCl和Na2CO3胁迫的生理响应。[方法]采用分光光度法,测定不同浓度NaCl和Na2CO3胁迫条件下酵母菌SOD和CAT的活性指标;采用比浊法,测定不同浓度NaCl和Na2CO3胁迫对酵母铜/锌超氧化物歧化酶缺失菌株(sod1Δ)和过氧化物酶缺失菌株(ctt1Δ)生长的影响。[结果]随着NaCl和Na2CO3胁迫浓度的升高,酵母细胞内SOD和CAT活性呈现上升趋势;与野生型菌株相比,NaCl和Na2CO3胁迫对sod1Δ和ctt1Δ基因缺失菌株产生更加明显的生长抑制作用。[结论]SOD和CAT在酿酒酵母抵抗NaCl和Na2CO3胁迫中发挥重要作用。

关键词(KeyWords): 酿酒酵母;铜锌超氧化物岐化酶;过氧化氢酶;盐碱胁迫

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 滨州医学院科研启动基金项目(BYKYQD01)

作者(Author): 张小华;林莺;牛新华;

Email:

DOI:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享