安徽农业科学

2009, v.37;No.v.37(25) 12166-12167+12170

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滁菊花精粉提取工艺研究
Study on the Extraction Technology of Refined Powder from Chrysanthemum morifolium Ramat

易克传;岳鹏翔;李慧;

摘要(Abstract):

[目的]探索以水为溶媒提取滁菊花精粉的工艺条件。[方法]在单因素试验的基础上进行正交试验,从而得出用水提取滁菊花精粉的最佳工艺条件。[结果]随着粒度的减小,滁菊花精粉的提取率增大。当粒度小于850μm时,滁菊花精粉的提取率趋于稳定。随着料液比的增大,滁菊花精粉的提取率增大,当料液比大于1 g∶25 ml时,其提取率的增加不明显。在开始阶段,随着温度的升高,滁菊花精粉的提取率显著增大,80℃时其提取率最大。滁菊花精粉的提取率随着提取时间的延长而增大,50~70 min后提取率趋于稳定。各因素对滁菊花精粉提取率的影响为:料液比>提取温度>提取时间。试验得出的较佳工艺条件为:料液比为1 g∶30 ml,提取温度为80℃,提取时间为60 min。[结论]以水为溶媒提取滁菊花精粉的工艺稳定可行。

关键词(KeyWords): 滁菊花;精粉;提取;工艺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽科技学院稳定人才专项基金(ZRC2007130);; 安徽高等学校省级自然科学研究项目(2006KJ114C)

作者(Author): 易克传;岳鹏翔;李慧;

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