安徽农业科学

2014, v.42;No.451(18) 5966-5968

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L-鼠李糖的制备及检测方法研究进展
Research Advanceon Preparation and Determination Method of L-rhamnose

高旭东;郝宝成;梁剑平;陈士恩;

摘要(Abstract):

L-鼠李糖作为一种微量糖广泛分布于植物中,是食品加工中常用的甜味剂之一,还可用于生产香精香料。研究发现,L-鼠李糖还可以诱导酵母甘露聚糖提高在动物机体中α-甘露糖苷酶的活性,显示出良好的药用价值。一方面介绍了L-鼠李糖的制备方法及应用的研究情况,另一方面根据L-鼠李糖的化学性质及测定原理,结合近年来L-鼠李糖含量检测研究领域中的最新研究成果,综述了L-鼠李糖的检测方法,并重点从薄层色谱发(TLC)、高效液相色谱法(HPLC)及二硝基水杨酸法(DNS)等几方面介绍L-鼠李糖的定性、定量检测方法,并对各种检测方法的优缺点进行了比较。

关键词(KeyWords): L-鼠李糖;薄层色谱;高效液相色谱;二硝基水杨酸法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家高新技术研究发展计划(863计划)(2011AA10A214);; 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目(1610322012001);; 西藏农牧厅横向委托项目(2013-2014)

作者(Author): 高旭东;郝宝成;梁剑平;陈士恩;

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