安徽农业科学

2016, v.44;No.529(24) 75-77

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云南墨江紫米安全指标评价
Security Index Evaluation of Purple Rice in Mojiang County of Yunnan Province

熊杨苏;龚加顺;郭应忠;

摘要(Abstract):

[目的]对云南墨江主产紫米各项指标及安全指标进行测定。[方法]以云南墨江紫米为研究对象,采用原子吸收分光光度计、气相色谱串联质谱仪、等离子体质谱仪、氨基酸自动分析仪等检测紫米成分、重金属含量和农药残留等,并评估其安全指标。[结果]在检测的紫米样品中,仅有2号样品检出毒死蜱含量超标,其他重金属及农药共22项指标均低于《绿色食品稻米》(NY/T 419—2014)标准。[结论]该研究为制订云南墨江紫米地方标准奠定基础。

关键词(KeyWords): 墨江紫米;安全指标;检测;地方标准

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 熊杨苏;龚加顺;郭应忠;

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