安徽农业科学

2011, v.39;No.351(26) 15932-15933

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山黄皮果实中黄酮类物质的抑菌活性研究
Study on Antimicrobial Effect of the Flavonoids in Clausena indica(Datz). Oliv. Fruits

韦方立;梁云贞;黄秋婵;

摘要(Abstract):

[目的]提取山黄皮[Clausena indica(Datz).Oliv.]果实中的黄酮类物质,并研究其抑菌活性。[方法]采用微波辅助提取山黄皮果实中的黄酮类物质;采用滤纸片扩散法和LB培养基的二倍稀释法对山黄皮果黄酮类物质的抑菌活性进行测定。[结果]提取的山黄皮果实中的黄酮类物质经浓缩后浓度为162.298 5 mg/ml。山黄皮果实中的黄酮类物质对金黄色葡萄球菌(Staphylococcu saureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)和大肠杆菌(Escherichia coli)均有较好的抑制作用,其最小抑菌浓度(MIC)依次为20.29、40.58、81.15 mg/ml,但对毛霉(Mucor)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)的抑制作用不明显。[结论]该研究可以为进一步探寻、开发山黄皮资源,生产出新的、安全、高效的生物防腐剂提供理论依据。

关键词(KeyWords): 山黄皮果实;黄酮类物质;抑菌作用

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广西教育厅自然科学基金项目(201010LX558);; 广西民族师范学院自然科学基金项目(XYYB2010004)

作者(Author): 韦方立;梁云贞;黄秋婵;

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DOI:

参考文献(References):

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