安徽农业科学

2015, v.43;No.481(12) 340-343

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信息传播渠道对消费者了解转基因食品的影响——以南京市为代表
Information Dissemination Channels Impacts on Consumers' Awareness of Genetically Modified Food: The Case of Nanjing

朱晓东;牟颖凤;秦子雯;

摘要(Abstract):

研究消费者对转基因食品的认知程度有利于增强消费者对转基因食品的了解和建立规范的转基因市场体系。而信息传播渠道对消费者了解转基因食品的认知程度存在着显著性的差异,对此,主要以问卷的形式调查了南京市消费者对转基因的认知程度,问卷的分析主要运用方差分析进行显著性检验,得出结论:目前消费者对转基因食品的认知程度为听说过但不了解或者了解一点,主要的了解渠道是电视或广播,而可信度最高的传播渠道是食品监管机制或消费者协会等部门,而且不同信息传播渠道之间也存在显著性差异。最后,从信息传播渠道及保证消费者的知情权的角度对政府正确宣传转基因提出了一系列的意见和建议。

关键词(KeyWords): 转基因食品;信息传播渠道;消费者

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 2014年国家级大学生创新创业训练计划项目(2014103-00040)

作者(Author): 朱晓东;牟颖凤;秦子雯;

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