安徽农业科学

2009, v.37;No.269(16) 7512-7513+7518

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迷果芹多糖提取工艺研究
Study on the Extraction Process of Polysaccharide from Sphallerocarpus gracilis

于瑞涛;朱鹏程;陶燕铎;邵赟;

摘要(Abstract):

[目的]优化迷果芹根中多糖的提取工艺条件。为迷果芹的进一步研究提供参考。[方法]采用单因素和正交实验,考察了提取过程中提取温度、提取时间、提取次数和料液比对迷果芹多糖提取的影响,筛选迷果芹根中多糖的最佳提取工艺。[结果]单因素实验表明,当提取时间为2 h,浸提温度为90℃,料液比(g/ml)为1∶10和提取次数为2次时,迷果芹多糖的提取率最高。正交实验表明,影响迷果芹多糖提取率的因素的顺序是:提取温度>提取次数>料液比>提取时间;迷果芹多糖的最佳提取工艺为:提取温度90℃,提取时间2 h,提取次数为1次,加入10倍量的水。[结论]由方差分析可知,提取温度对迷果芹提取的影响作用最显著。其他3种因素均无显著性。

关键词(KeyWords): 迷果芹;多糖;提取工艺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家科技支撑计划项目(2007DAI45B00)

作者(Author): 于瑞涛;朱鹏程;陶燕铎;邵赟;

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