皖南烟叶的灰色关联度分析Evaluation of Tobacco in Wannan with Grey Incidence Analysis
边文杰;舒俊生;姚忠达;吴克松;张福建;周初跃;杜丛中;汪季涛;
摘要(Abstract)：
[目的]研究皖南烟叶的可用性,筛选出符合"黄山"品牌的焦甜香特色原料。[方法]对2012年皖南核心农户的80个烟叶样品的常规化学成分进行灰色关联度分析和感官质量评价。[结果]分析显示,核心农户A、B、C 3个类别的烟叶样品与"黄山"品牌卷烟烟叶原料要求的灰色关联度分别为0.73、0.69和0.65。感官质量由高到低顺序为A>B>C,说明灰色关联度分析结果与评吸结果一致。[结论]核心农户A类样品的可用性最好,符合"黄山"品牌对于原料的要求,同时也表明灰色关联度分析法能够用于特色烟叶的筛选。
关键词(KeyWords)： 皖南烟叶;灰色关联分析;核心农户;化学成分;感官质量评价
基金项目(Foundation):
作者(Author): 边文杰;舒俊生;姚忠达;吴克松;张福建;周初跃;杜丛中;汪季涛;
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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.28.086
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