安徽农业科学

2009, v.37;No.284(31) 15123-15124+15289

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发酵法生产谷氨酰胺研究综述
Review of Studies on Glutamine Production with Fermentation Method

王书平;刘俊华;

摘要(Abstract):

介绍了发酵法生产谷氨酰胺的过程,并从发酵菌株、发酵工艺及其条件优化等方面进行了阐述。

关键词(KeyWords): 谷氨酰胺;发酵法;菌株选育

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 滨州学院青年人才创新基金项目(BZXYQNLG200716)

作者(Author): 王书平;刘俊华;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.31.004

参考文献(References):

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