安徽农业科学

2013, v.41;No.417(20) 8467-8469

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

超声波复合酶法提取海带多糖的工艺优化
Technique Optimization for Extracting Laminaria japonica Polysaccharide by Ultrasonic Compound Enzyme Method

刘志新;刘金富;徐凤;潘欣;李荣;丁国芳;

摘要(Abstract):

[目的]探讨超声波复合酶法提取海带多糖的制备工艺。[方法]采用单因素分析和正交试验方法,以多糖提取率为评价指标,确定超声波复合酶法提取海带多糖的最佳条件。[结果]超声波提取优化条件为料液比1∶45,功率80 W,时间40 min。在超声波优化的基础上进行复合酶的处理,当pH 4.0,纤维素酶、果胶酶和木瓜蛋白酶的加酶率分别为2.5%、2.0%和1.0%,55℃下酶解210 min时,提取率最高,为18.16%。[结论]超声波复合酶法可有效提高海带多糖的提取率。

关键词(KeyWords): 海带;多糖;超声波;复合酶;正交试验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 浙江省海洋生物医用制品重点工程技术研究中心建设项目(2011E10034);; 浙江省海洋生物技术产业重点科技创新团队(2010R50029);; 舟山市科技计划项目(2012C21013)

作者(Author): 刘志新;刘金富;徐凤;潘欣;李荣;丁国芳;

Email:

DOI:

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享