安徽农业科学

2009, v.37;No.266(13) 5923-5924

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有机肥用量对大白菜品质的影响
Effects of Organic Fertilizer Amount on the Quality of Chinese Cabbage

王学军;王丽艳;

摘要(Abstract):

[目的]探讨有机肥用量与大白菜卫生品质和营养品质的关系。[方法]以大白菜津绿80为供试蔬菜,以腐熟鸡粪作为基肥结合整地1次施入,收获时取样分析,检测鲜样中的NO3--N含量和主要营养品质。[结果]随有机肥用量的增加,NO3--N含量呈现出先慢后快的增长趋势;可溶性糖呈先增后减的趋势,N1 000处理最高,比对照增加8.2%;大白菜Vc含量均比对照有明显提高,且呈现出先快增后慢减的增长规律,增长最多的是N1 000处理,比对照增加24.6%。从大白菜主要营养品质角度考虑,有机氮施用量宜选用1 000 kg/hm2。[结论]该研究为发展绿色蔬菜生产提供了科学依据。

关键词(KeyWords): 有机肥;施肥量;大白菜;品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王学军;王丽艳;

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