安徽农业科学

2009, v.37;No.273(20) 9478-9479

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北五味子花色素苷提取工艺的研究
Study on Extraction Technology of Anthocyanins of Schisandra chinensis(Turcz.) Baill

马凤霞;

摘要(Abstract):

[目的]研究北五味子花色素苷的浸提条件。[方法]选取提取剂、提取剂浓度、提取时间、温度以及料液比5种因素进行梯度试验,确定最佳提取条件。[结果]通过单因素试验和正交试验,得出最佳提取条件:提取剂乙醇,浓度为80%,提取时间30 min,浸提温度40℃,料液比1∶12。[结论]该试验为规模化提取北五味子色素提供依据。

关键词(KeyWords): 北五味子;花色素苷;提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 马凤霞;

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