李瑞雪;汪泰初;王钰婷;王伟;高新文;

• 1:安徽省农业科学院蚕桑研究所

摘要(Abstract)：

黄酮类化合物是存在于植物中的一种多酚类物质,具有降血糖、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒等多种生物活性及药理作用,是一种多功能的生理保健类物质。就桑树中黄酮类化合物的结构特征、化学分类、生物活性、药理作用、提取工艺等方面的研究进展进行了阐述,并且对其应用前景进行了展望,为桑树中黄酮类化合物的进一步开发利用奠定科学基础。

关键词(KeyWords)： 桑树黄酮类化合物;结构特征;生物活性;药理作用;提取工艺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 安徽省农科院青年创新基金项目(14B0638);; 国家蚕桑产业技术体系项目(CARS-22-SYZ09);; 安徽省农科院创新团队项目(11C0610);; 安徽省蚕桑产业技术体系(ahnycytx-16)

作者(Author): 李瑞雪;汪泰初;王钰婷;王伟;高新文;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.28.003

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