安徽农业科学

2010, v.38;No.305(16) 8648-8649

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7种花茶中微量元素的研究
Study on the Content of Trace Element in Seven Types of Scented Teas

吴雪梅;曾建国;

摘要(Abstract):

[目的]为花茶的生产、流通和进一步开发利用等环节提供试验基础和科学依据。[方法]以康乃馨、黄山贡菊、金银花、白菊花、茉莉花、玫瑰花、七彩菊7种市售花茶为原料,采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定待测样品中Pb、Cu、Cr、Cd、As等微量元素的含量。[结果]检测花茶样品中Cu、Cr、Cd 3种金属元素含量均未超标;金银花和茉莉花茶中Pb含量比标准偏高;康乃馨、黄山贡菊、玫瑰花和七彩菊花茶中As含量存在超标问题;白菊花茶中所有微量元素均未超标,适宜饮用。该检测方法的加标回收率为90.43%~99.40%,相对标准偏差为0.49%~3.02%,具有良好的精密度和准确度。[结论]为花茶的质量控制和花茶饮品的合理开发利用提供了重要的依据。

关键词(KeyWords): 花茶;金属元素;电感耦合等离子体发射光谱

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 吴雪梅;曾建国;

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