安徽农业科学

2010, v.38;No.297(08) 3957-3959

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粳稻粒型与稻米品质相关关系的研究
Research on Correlation between Grain Type and Qualities in Japonica Rice

潘国庆;陈新红;张安存;周风明;

摘要(Abstract):

[目的]研究粳稻粒型与水稻稻米品质的相关关系。[方法]选用目前江苏省粳稻主推新品种(系)和现有亲本圃等30个种质资源为试验材料,对粳稻粒型与稻米品质的相关关系进行分析。[结果]稻米粒长与粒宽、粒厚分别呈0.05水平显著负相关。糙米率与粒宽、粒厚分别呈0.05水平显著正相关和0.01水平显著正相关。直链淀粉含量与粒宽、粒厚呈0.05水平呈显著正相关,与粒长呈0.01水平显著负相关。蛋白质含量与粒宽、粒厚分别呈0.05水平呈显著负相关和0.01水平显著负相关,与粒长呈0.01水平显著正相关。[结论]水稻粒型与稻米品质有一定的相关关系。

关键词(KeyWords): 粳稻;粒型;品质;相关分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江苏省淮安市科技支撑计划(农业部分)(SN0803)

作者(Author): 潘国庆;陈新红;张安存;周风明;

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