李博;窦明;杨红霞;

• 1:鹤壁职业技术学院

摘要(Abstract)：

利用DSC和Brabender糊化仪,结合红外图谱对海藻酸钠的热分解过程进行分析,比较了交联海藻酸钠和原料海藻酸钠在加热和冷却时的各种热力学性质的差别以及温度变化对交联海藻酸钠(或海藻酸钠)糊粘度的影响。研究表明,海藻酸钠的降解分为3个阶段;随交联剂加入量的增加,所得交联产物的凝胶性减弱,不易于老化。

关键词(KeyWords)： 海藻酸钠;粘度;热降解;交联剂

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 李博;窦明;杨红霞;

Email:

DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2009.35.066

参考文献(References)：

• [1]马成浩,彭奇均,于丽娟.海藻酸钠生产工艺降解情况研究[J].中国食品添加剂,2004(2):17-19.
• [2]寇伟姣,刘军海.海藻酸钠提取工艺的研究进展[J].化工科技市场,2009(3):11-16.
• [3]赵建平,于大海,朱光军,等.超声方法对于海藻酸钠的降解反应研究[J].光谱实验室,2009(2):242-245.
• [4]马成浩,于丽娟,张义明,等.热和紫外光对海藻酸钠降解影响[J].食品科学,2004(7):90-92.
• [5]柳明珠,曹丽歆.丙烯酸与海藻酸钠共聚制备耐盐性高吸水树脂[J].应用化学,2002(5):455-458.