安徽农业科学

2014, v.42;No.440(07) 2116-2117

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烤烟外观质量与感官质量的灰色关联分析
Grey Relational Analysis of Sensory Quality and Appearance Quality of Flue-cured Tobacco

彭友兵;

摘要(Abstract):

[目的]进一步了解烤烟外观质量与感官质量的相关关系。[方法]对烤烟的外观质量与感官质量进行灰色关联分析。[结果]分析表明,烤烟外观质量中成熟度、颜色与叶片结构对烤烟感官质量有较大的影响,身份、油分与色度对烤烟感官质量有较小的影响。[结论]烤烟生产过程中可通过调控烟叶的成熟度、颜色与叶片结构来改善烟叶的感官质量。

关键词(KeyWords): 烤烟;外观质量;感官质量;灰色关联分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 重庆市烟草公司“烟田微生态环境与烟叶品质形成关系研究”项目

作者(Author): 彭友兵;

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参考文献(References):

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