安徽农业科学

2015, v.43;No.490(21) 385-387

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酒糟提取菲汀的工艺条件优化研究
Study on Optimum Condition of Extracting Phytin from Distiller's Grains

田小海;崔洪艳;

摘要(Abstract):

[目的]优化从酒糟中提取菲汀的最佳工艺条件。[方法]通过正交试验及单因素试验考察酸浓度、酸浸时间、浸提温度、振荡条件、浸提酸种类、中和剂种类对酒槽中菲汀提取效果的影响。[结果]试验得出的最佳工艺条件:采用酸浓度0.8%,酸浸时间6 h,浸提温度60℃,盐酸间歇振荡,混合中和剂碱石灰(10%)、Na HCO3(10%)和Na OH(1 mol/L)中和,碱沉条件,p H为6.5。[结论]研究改善了现有的菲汀提取工艺条件,利用废弃的原料来增加燃料乙醇发酵副产物的附加值,使燃料乙醇企业能够良性运转,并可解决国内外对菲汀的需求问题。

关键词(KeyWords): 菲汀;酒糟;提取工艺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 田小海;崔洪艳;

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