安徽农业科学

2011, v.39;No.360(35) 21785-21786

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红蓝草红色素的微波提取工艺研究
Study on the Microwave Extraction Technology of Haematochrome from Peristrophe roxburghiana

义崇宽;蒋红芝;

摘要(Abstract):

[目的]确定微波提取红蓝草红色素的最佳工艺条件。[方法]以提取液的吸光度为考察指标,采用单因素试验和正交试验,研究微波功率、提取时间和料液比对红色素提取效果的影响。[结果]最佳提取条件为以蒸馏水为溶剂,微波功率320 W,提取时间75 s、料液比(W/V)1∶20。[结论]微波技术用于天然色素浸提,耗时少、效率高。

关键词(KeyWords): 红蓝草;天然红色素;微波提取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广西教育厅科研项目(201010LX668)

作者(Author): 义崇宽;蒋红芝;

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