李旭业;杨晓杰;李娜;于侃超;王海燕;

• 1:齐齐哈尔大学生命科学与农林学院
• 2:黑龙江省畜牧研究所

摘要(Abstract)：

[目的]研究玉米茎秆多糖提取的最优条件,为玉米茎秆资源的深入开发利用提供试验依据。[方法]通过单因素和正交试验,以多糖得率为指标确定玉米茎秆多糖热水浸提的最优条件。[结果]确定提取时间、温度、料水比在玉米茎秆多糖提取中影响因素的大小顺序为:提取时间>温度>料水比。玉米茎秆多糖提取最佳工艺参数组合为:温度80℃,提取时间3 h,料水比1∶30 g/ml。[结论]热水浸提法提取玉米茎秆多糖效果较好,以蒽酮-硫酸法测定多糖提取率方法可行,结果稳定。

关键词(KeyWords)： 玉米茎秆;多糖;提取率

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 齐齐哈尔大学研究生创新项目(Yjscx2011-035x);; 黑龙江省教育厅资助项目(11551544)

作者(Author): 李旭业;杨晓杰;李娜;于侃超;王海燕;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.18.031

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