安徽农业科学

2019, v.47;No.615(02) 150-152

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大青叶粗黄酮提取及其抗氧化性研究
Extraction and Antioxidant Activity of Crude Flavonoids from Folium Isatidis

刘富康;杨剑寒;曲映红;

摘要(Abstract):

[目的]优化大青叶粗黄酮的提取工艺,并考察其抗氧化活性。[方法]以70%乙醇溶液浸提干燥的大青叶,用分光光度法测定提取液中的粗黄酮含量。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化大青叶粗黄酮的提取工艺。测定大青叶粗黄酮对DPPH自由基和羟自由基的清除能力。[结果]大青叶粗黄酮的最佳提取条件为提取时间120 min、提取温度80℃、料液比1∶25(g/mL)。大青叶粗黄酮对于DPPH自由基和羟自由基的清除能力均大于芦丁,小于V_C。[结论]大青叶粗黄酮是一种良好的天然抗氧化剂,值得进一步开发利用。

关键词(KeyWords): 大青叶;黄酮;提取工艺;抗氧化性

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘富康;杨剑寒;曲映红;

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参考文献(References):

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