安徽农业科学

2015, v.43;No.479(10) 372-373

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开放式食品新产品开发实践教学模式探索
The Exploration on the Open Teaching for Practical Course of New Food Product Development

吴丹;丁甜;罗自生;叶兴乾;郭亚芳;吴晓琴;

摘要(Abstract):

针对食品新产品开发实践课程的教学内容,教学模式和教学方式的改革做了初步探讨,旨在培养学生的研究性学习能力,探索一条符合工程能力培养、综合素质形成的逻辑教学组织形式和教学方式,提高学生的社会实践创新能力。

关键词(KeyWords): 食品新产品开发;实践;开放式教学

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 吴丹;丁甜;罗自生;叶兴乾;郭亚芳;吴晓琴;

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