安徽农业科学

2011, v.39;No.334(09) 5043-5044

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黄绿木霉菌菌株产几丁质酶发酵条件的研究
Study on the Fermentation Conditions of Trichoderma aureoviride sp. for the Production of Chitinase

林志伟;张海燕;孙冬梅;秦翠红;南大鹏;

摘要(Abstract):

[目的]研究黄绿木霉菌(Trichoderma aureoviride sp.)产几丁质酶的最佳发酵条件,为几丁质酶工业提供新酶源。[方法]采用正交试验设计,以DNS法测定酶解后糖含量变化为指标,对发酵条件进行优化。[结果]在以2%胶体几丁质为碳源、2%蛋白胨为氮源、摇床转速为170 r/min时,黄绿木霉菌产几丁质酶的最佳发酵条件组合:培养基的初始pH为5,接种量为8%,瓶装量为20 ml,在28℃下培养6 d。[结论]试验确定了黄绿木霉菌产几丁质酶最佳条件,为其在工业生产中的应用奠定了基础。

关键词(KeyWords): 黄绿木霉;几丁质酶;发酵条件

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南大学校内科学研究基金(2008YBGG043)

作者(Author): 林志伟;张海燕;孙冬梅;秦翠红;南大鹏;

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