安徽农业科学

2010, v.38;No.305(16) 8669-8670

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超临界CO_2萃取林纳燕麦麸油的技术研究
Study on Extraction Techniques of Lin-na Oat Bran Oil by Supercritical CO_2

屠兰英;黄梓平;赵启文;王鹏;

摘要(Abstract):

[目的]为进一步开发高原燕麦资源提供理论依据。[方法]采用超临界CO2萃取技术从林纳燕麦麸皮中萃取燕麦麸油,并研究萃取压力、萃取温度、萃取时间对麸油萃取率的影响;通过正交试验确定燕麦麸油的最佳萃取条件。[结果]各因素对林纳燕麦麸油萃取率的影响依次为:萃取压力>萃取时间>萃取温度;燕麦麸油的最佳萃取工艺为:萃取压力25 MPa,萃取温度40℃,萃取时间2.5 h,此条件下燕麦麸油的萃取率为7.772%;以乙醇为夹带剂可提高燕麦麸油的萃取率0.351%;红外光谱分析结果表明,燕麦麸油中含有亚油酸。[结论]超临界CO2萃取燕麦麸油具有高效、无污染、操作简单等优点。

关键词(KeyWords): 燕麦麸油;超临界CO;萃取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 青海省科技厅重点科技攻关项目(2008-G-174)

作者(Author): 屠兰英;黄梓平;赵启文;王鹏;

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