刘兴宽;郁建平;

• 1:江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室江苏盐城师范学院生命科学与技术学院
• 2:贵州大学生化研究所

摘要(Abstract)：

[目的]研究沿海滩涂甘紫菜的挥发油成分及抗菌活性。[方法]用水蒸气蒸馏法提取沿海滩涂甘紫菜干燥藻体的挥发性成分,用气相色谱-质谱联用仪对其进行分析,结合计算机检索技术,对化学成分进行分离鉴定,应用气相色谱峰面积归一化法测定各成分的相对含量。[结果]从沿海滩涂甘紫菜的干燥藻体挥发油中分离出43种成分,鉴定出28种,鉴定率为65.12%。主要成分是对甲氧基肉桂酸乙酯,含量为40.96%;其次是肉桂酸乙酯,含量为23.68%。抗菌活性研究表明,沿海滩涂甘紫菜的干燥藻体挥发油对绿脓杆菌和金黄色葡萄球菌均有明显抑制作用,对枯草杆菌和大肠杆菌无抑制作用。[结论]该研究为沿海滩涂甘紫菜的进一步研究与开发应用提供了科学依据。

关键词(KeyWords)： 沿海滩涂甘紫菜;挥发油;气相色谱-质谱;抗菌活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 江苏省滩涂生物资源与环境保护重点建设实验室资助项目(JLCBE06027);; 江苏省盐城师范学院引进人才科研启动基金项目

作者(Author): 刘兴宽;郁建平;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2008.24.136

参考文献(References)：

• [1]张全斌,赵婷婷,綦慧敏,等.紫菜的营养价值研究概况[J].海洋科学,2005,29(2):69-72.
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