紫苏叶提取物活性成分测定分析Determination of Active Components of Perilla frutescens Extracts
郭晓青;陈晓靓;杨春梅;王正武;
摘要(Abstract)：
[目的]研究紫苏叶活性成分含量。[方法]采用硝酸铝-亚硝酸钠比色法测定紫苏叶提取物粉总黄酮含量;采用苯酚-硫酸比色法测定紫苏叶提取物粉多糖含量。[结果]紫苏叶提取物粉总黄酮含量为32.51%,多糖含量为9.43%。[结论]紫苏叶含多种活性物质,且紫苏叶中总黄酮含量和多糖含量都较高,这为进一步研究紫苏叶中其他活性物质奠定基础,也为紫苏叶产品进一步开发提供科学依据。
关键词(KeyWords)： 紫苏叶;总黄酮;多糖
基金项目(Foundation): 国家自然科学基金青年科学基金项目(31000814;31000800);国家自然科学基金面上项目(31171642);; 上海交通大学医工交叉项目(YG2011MS64);; 科技部农业成果转化项目(2011GB2C000008);; 上海市科学技术委员会项目(11495801600;1052NM06700)
作者(Author): 郭晓青;陈晓靓;杨春梅;王正武;
Email:
DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2013.36.109
参考文献(References)：
- [1]刘海英,仇农学,姚瑞祺,等.我国86种药食两用植物的抗氧化活性及其与总酚酸的相关性分析[J].西北农林科技大学学报:自然科学版,2009,37(2):173-179.
- [2]薛山.紫苏叶精油化学成分及生理活性研究进展[J].食品研究与开发,2012,33(3):235-238.
- [3]张洪,黄建韶,赵东海.紫苏营养成分的研究[J].食品与机械,2006,22(2):41-43.
- [4]冯蓉洁,吕佩惠,盛振华,等.紫苏提取物抗氧化活性及酚性成分的研究[J].时珍国医国药,2009,20(5):1165-1167.
- [5]GUO R,PITTLER M H,ERNST E.Herbal medicines for the treatment of allergic rhinitis:Asystematic review[J].Annals of Allergy Asthma and Immunology,2007,99(6):483-595.
- [6]刘浏.紫苏叶的研究进展[J].中国医学创新,2012,9(6):162-163.
- [7]BANNO N,AKIHISA T,TOKUDA H,et al.Triterpene acids from the leaves of Perillafrutescens and their anti-inflammatory and antitumor promoting effects[J].Bioscience Biotechnology and Biochemistry,2004,68(1):85-90.
- [8]UEDA H,YAMAZAKI C,YAMAZAKI M.Inhibitory effect of Perilla leaf extract and luteolin on mouse skin tumor promotion[J].Biological and Pharmaceutical Bulletin,2003,26(4):560-563.
- [9]王雨,刘佳,高敏,等.紫苏子对高脂血症大鼠血脂水平的影响[J].贵州医学院学报,2006,31(4):336-338.
- [10]YAMAMOTO H,OGAWA T.Antimicrobial activity of perilla seed polyphenols against oralpathogenic bacteria[J].Bioscience Biotechnology and Biochemistry,2002,66(4):921-924.
- [11]郭晓青,吴金鸿,周焱富,等.明日叶日水溶性总黄酮提纯工艺[J].食品科学,2012,33(22):27-32.
- [12]莫峥嵘,陈光英,古翰林,等.海南栽培长裙竹荪中总糖含量的测定[J].食品科技,2013,37(5):270-271.
- [13]张培成.黄酮化学[M].北京:化学工业出版社,2009:364-374.
- [14]付友珍,王斌,杨天鸣,等.近红外光谱法测定银杏叶提取物中总黄酮含量[J].化学与生物工程,2009,26(5):75-77.
- [15]李强.莲叶中总黄酮的浸提工艺研究[J].江苏调味副食品,2007,24(3):24-26.
- [16]申利红,王建森,李雅,等.植物多糖的研究及应用进展[J].中国农学通报,2011,27(2):349-352.
- [17]常飞,王绍云,石月香,等.甜藤中水溶性总糖的提取研究[J].广州化工,2012,40(21):35-37.
- [18]王刚,杜士明,肖淼生,等.山药多糖的提取分离及山药总多糖的含量测定[J].中国医院药学杂志,2007,27(10):1414-1416.