安徽农业科学

2010, v.38;No.292(03) 1122-1123+1140

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近红外光谱法快速鉴别真伪平谷大久保桃
Rapid True or False Identification on Pinggu Okubao Peach by Near-infrared Spectroscopy

庞艳苹;夏立娅;左永强;张晓瑜;闫军颖;

摘要(Abstract):

[目的]实现对真伪平谷大桃的快速鉴别。[方法]选用65个当地果园的平谷大久保桃和115个其他产地大久保桃进行试验,使用傅立叶近红外光谱仪对样品进行吸收光谱扫描,采用OPUS化学计量学分析软件对样品的光谱进行处理。[结果]通过对光谱全波段的考察,发现在7 500~4 000 cm-1波段范围信息量较丰富,区别较大,选取此光谱区域进行后续处理。经一阶导数+矢量归一化预处理,利用因子化法、合格性测试和主成分分析法(PCA)建立平谷大久保桃的鉴别模型,结果表明所建立的3种模型都能准确鉴别真伪平谷大久保桃,鉴别正确率高于95%。[结论]采用近红外光谱结合模式识别技术可快速、准确地鉴别平谷大久保桃的真伪。

关键词(KeyWords): 近红外光谱;平谷大桃;鉴别

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 质检公益性行业课题专项资金资助项目(200801345)

作者(Author): 庞艳苹;夏立娅;左永强;张晓瑜;闫军颖;

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