安徽农业科学

2010, v.38;No.316(27) 15067-15068

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原子吸收法及原子荧光法测定中华鳖及黄沙鳖中微量元素铁、锌、硒的含量
Determination of Iron,Zinc and Selenuim Contents in Trionyx sinensis and Truogx sinensis by Atomic Absorption Spectrometry Method or Fluorescent Spectrum Method

阎柳娟;黄国霞;陈铁英;李军生;汪青;谢志扬;廖永聪;廖城珍;

摘要(Abstract):

[目的]检测野生黄沙鳖、养殖黄沙鳖以及养殖中华鳖肝脏、肌肉、裙边等不同组织中铁、锌、硒的含量。[方法]采用原子吸收光度法检测铁和锌含量,并用原子荧光光度法检测硒的含量。[结果]铁、锌、硒在野生黄沙鳖、养殖黄沙鳖以及养殖中华鳖不同组织中含量差异较大,铁的含量顺序三者均为肝脏>蛋>肉>裙边,锌的含量顺序三者均为肌肉>蛋>肝脏>裙边,硒的含量不同组织因品种不同有所差别。不同品种间铁、锌、硒的含量也存在较大差异。[结论]总体来说,黄沙鳖中铁、锌、硒的含量均大于中华鳖,野生黄沙鳖中铁、锌、硒的含量高于养殖黄沙鳖。

关键词(KeyWords): 黄沙鳖;中华鳖;微量元素;原子吸收法;原子荧光法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 贵港市科学研究与技术开发计划资助项目(贵科软0906013)

作者(Author): 阎柳娟;黄国霞;陈铁英;李军生;汪青;谢志扬;廖永聪;廖城珍;

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