安徽农业科学

2012, v.40;No.374(13) 7907-7908+7931

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

复合酶提取香菇多糖的研究
Study of Lentinan Extraction Conditions by Composite Enzymatic Method

贺胜英;罗华锋;王强;

摘要(Abstract):

[目的]对复合酶法提取香菇多糖的工艺条件进行研究。[方法]将酸性蛋白酶和纤维素酶2种酶应用于香菇多糖的提取,同时研究提取反应中pH值、酶液量、料液比、反应时间对提取率的影响。[结果]复合酶法提取香菇多糖的最佳工艺为:pH值4.2,酶液量0.30 ml,料水比为1∶40,反应时间1.5 h。[结论]该研究为香菇多糖的提取与应用奠定了基础。

关键词(KeyWords): 复合酶;香菇多糖;正交试验

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 贺胜英;罗华锋;王强;

Email:

DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.13.135

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享