安徽农业科学

2015, v.43;No.483(14) 74-75

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应用酶联免疫法快速检测水产品孔雀石绿残留
The Detection of Malachite Green Residues in Aquatic Products by Enzyme-linked Immunosorbent Assay

曾蓉;王明力;

摘要(Abstract):

[目的]探讨酶联免疫检测法在快速检测水产品孔雀石绿残留中的应用。[方法]应用一种酶联免疫试剂盒对市场抽取的43份水产品中残留的孔雀石绿和隐性孔雀石绿进行快速检测。[结果]水产品中孔雀石绿和隐形孔雀石绿检出率为6.98%。[结论]该快速检测法可用于大批量水产品的孔雀石绿和隐性孔雀石绿快速筛查。

关键词(KeyWords): 酶联免疫法;孔雀石绿;食品安全

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 曾蓉;王明力;

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