安徽农业科学

2016, v.44;No.532(27) 78-80+176

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7种柚子果实品质分析与模糊综合评判
Analysis of Fruit Quality and Fuzzy Comprehensive Evaluation of Seven Cultivars of Pomelos

李小婷;徐世荣;潘东明;张智伟;

摘要(Abstract):

[目的]评估福建地区几种主栽柚子品种的优劣,并挑选出优良的栽培品种。[方法]以红肉蜜柚、云南东试早、海南水晶柚、玉环1号、顺昌红心柚、西双版纳1号、美国强得勒7个柚子品种为试材,对各柚子品种果实的主要品质特性,如果形,单果质量,果形指数,可食率,VC、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖的含量,糖酸比和固酸比等相关指标进行测定和比较分析,并在此基础上应用模糊综合评判法对柚子果实品质进行客观评价。[结果]试验表明,不同柚子品种在主要品质指标上存在显著差异,以玉环1号、顺昌红心柚表现较优,其次为西双版纳1号,其他品种果实的品质相关指标测定结果均存在或多或少的缺憾。[结论]对柚子果实品质进行客观评价时可使用模糊综合评判法。

关键词(KeyWords): 柚子;果实品质;综合评判

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 福建省科技厅重大专项项目(2013NZ0002-1);; 国家科技支撑计划项目(2014BAD15B00)

作者(Author): 李小婷;徐世荣;潘东明;张智伟;

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