安徽农业科学

2010, v.38;No.296(07) 3548-3549+3656

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HPLC测定猪肉食品中四环素族抗生素残留
Determination of Tetracycline Antibiotics in Meat by HPLC

池利民;全则灵;张雪梅;

摘要(Abstract):

[目的]建立一种采用高效液相色谱(HPLC)测定肉类食品中四环素族抗生素残留量的新方法。[方法]首先,用Na2EDTA-McIl-vaine缓冲溶液提取样品,并用三氯乙酸除去其中的蛋白质;然后,用HLB固相萃取柱进行净化;最后,采用高效液相色谱仪测定含量,并用外标法定量。[结果]Na2EDTA-McIlvaine缓冲溶液的pH值为4.5时,四环素族抗生素回收率最高,最大吸收波长为355 nm,最低检测限为100μg/L。3个添加水平的回收率均在68.5%~94.7%,相对标准偏差为2.5%~9.1%。[结论]该方法简便、快速、准确、精密度高,适用于肉类食品中四环素族抗生素残留量的检测。

关键词(KeyWords): 高效液相色谱;土霉素;四环素;金霉素;强力霉素;残留

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 池利民;全则灵;张雪梅;

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