安徽农业科学

2010, v.38;No.302(13) 7158-7159

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刺山柑籽油脂肪酸成分的GC-MS分析
Analysis of Fatty Acid Components in Capparis spinosa L.Seed Oil by GC-MS

王芳;张锐利;白红进;蒲云峰;

摘要(Abstract):

[目的]为了研究刺山柑(Capparis spinosa L.)籽油的脂肪酸成分。[方法]采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用仪对刺山柑籽油的脂肪酸成分进行分析。[结果]确定了刺山柑籽油中6种脂肪酸,其中,不饱和脂肪酸含量占73.10%,必需脂肪酸含量占56.01%。[结论]该研究为进一步开发利用刺山柑提供了科学依据。

关键词(KeyWords): 刺山柑;籽油;脂肪酸;GC-MS联用技术

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 新疆生产建设兵团科技局成果转化与推广计划项目(2006YD29);; 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室开放课题(BR0609)

作者(Author): 王芳;张锐利;白红进;蒲云峰;

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