安徽农业科学

2012, v.40;No.369(08) 4588-4589+4594

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茶多酚和维生素E对肉仔鸡抗氧化性能的影响
Effect of Tea Polyphenols and Vitamin E on Antioxidant Performance in Broilers

王红芹;

摘要(Abstract):

[目的]探讨在常规饲养条件下添加茶多酚和VE对肉仔鸡的生长性能和抗氧化能力的影响。[方法]选用270只1日龄科宝50肉仔鸡,在基础日粮中添加不同比例的茶多酚(TP)和维生素E(VE),通过测定肉仔鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、丙二醛(MDA)含量、总抗氧化能力(T-AOC)以及全期增重和料重比,研究单独添加茶多酚、VE以及联合添加对肉仔鸡血清抗氧化指标和生长性能的影响。[结果]在日粮中添加茶多酚和VE能显著提高肉仔鸡血清中SOD和GSH-Px活性、总抗氧化能力,降低了MDA含量。其中,以联合添加60 mg/kg茶多酚和80 mg/kgVE的效果最好,极显著高于对照组(P<0.01),同时对肉仔鸡的生长性能也有促进作用,21日龄、42日龄肉仔鸡体重极显著高于对照组(P<0.01),而全期料重比极显著低于对照组(P<0.01)。[结论]该研究为茶多酚和VE在动物生产中的应用提供了理论依据。

关键词(KeyWords): 茶多酚;维生素E;抗氧化指标;生长性能;肉仔鸡

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河北省教育厅项目(2010252)

作者(Author): 王红芹;

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参考文献(References):

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