胡嘉淼;

• 1:暨南大学生物工程学系

摘要(Abstract)：

[目的]研究亚甲基蓝/光化学法对模拟受感染牛奶中大肠杆菌的灭活作用。[方法]以模拟感染了大肠杆菌的磷酸盐缓冲液(PBS)为参照系,通过平板菌落计数法观察不同浓度的亚甲基蓝(MB)和不同光照时间的溴钨灯光源对模拟感染大肠杆菌的不同浓度牛奶的光化学法灭菌效果。[结果]0.5×10-1μg/ml的亚甲基蓝在光功密度为200 mW/cm2的溴钨灯光照10 min情况下可以杀灭PBS中99%以上的大肠杆菌;而在同样光源下2,.0μg/ml的亚甲基蓝,光照10 min方可杀灭牛奶中99%以上的大肠杆菌。[结论]亚甲基蓝/光化学法对模拟受感染牛奶中的大肠杆菌具有良好的灭活作用,且溶液的光通透性可能是影响光化学法灭菌技术效果的一个重要因素。

关键词(KeyWords)： 亚甲基蓝;光化学灭活;大肠杆菌

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 胡嘉淼;

Email:

参考文献(References)：

• [1]OCHSNER M.Photodynamic therapy:The clinical perspective.Review onapplications for control of diverse tumors and non-tumorous disease[J].Arzniein-Forsch/Drug Res,1997,47:1185-1194.
• [2]LUKSIENE Z,PECIULYTE D,JURKONIENE S,et al.Inactivation of pos-sible fungal food contaminants by photosensitization[J].Food Technol Bio-technol,2005,43(4):335-341.
• [3]MALIK Z,LADAN H,NITZAN Y.Photodynamic inactivation of gram nega-tive bacteria:problems and possible solutions[J].Photochemistry Photobi-ology B,1992,14(3):262-266.
• [4]MAISCH T.Anti-microbial photodynamic therapy:useful in the future?[J].Lasers in Medical Science,2007,22:83-91.
• [5]唐蕾,诸葛健.天然光敏剂的光动力抗菌作用[J].中国抗生素,2004,29(11):703-706.
• [6]张敏,童华荣,张丽平.动物性食品安全现状及其对策[J].食品工业科技,2005(5):182-186.
• [7]WAINWRIGHT M.The use of dyes in modern biomedicine[J].Biotechnic&Histochemistry,2003,78:147-155.
• [8]MOHR H,BACHMANN B,KLEIN-STRUCKMEIER A,et al.Virus inacti-vation of blood products by phenothiazine dyes and light[J].Photochemis-try and Photobiology,1997,65:441-445.
• [9]张耀,熊鸿燕,马菲,等.亚甲基蓝光化学法对全血中人免疫缺陷Ⅰ型病毒(HIV-1)的灭活研究[J].第三军医大学学报,2004,26(21):2061-2063.
• [10]黄文杰,范恩勇,孙海英,等.亚甲蓝光化学法病毒灭活血浆对凝血因子的影响[J].实用医学杂志,2006,22(18):2193-2194.
• [11]MINOCK A,VERNON D I,SCHOFIELD J,et al.Photoinactivation of bac-teria.Use of a cationic water-soluble zinc phthalocyanine to photoinacti-vate both Gram-negative and Gram-positive bacteria[J].Journal of Pho-tochemistry and Photobiology B-Biology,1996,32:159-164.
• [12]周宏伟,施万富,孙如林.鹅大肠杆菌的分离鉴定[J].畜牧与饲料科学,2008,29(3):32.
• [13]陈明,李超,王瑞,等.大肠杆菌不耐热肠毒素B亚单位在毕赤酵母中的表达及鉴定[J].西南农业学报,2010(6):2093-2097.
• [14]孙协军,陈琴琴.六安市鸡大肠杆菌的分离鉴定及药敏试验[J].畜牧与饲料科学,2008,29(5):43-45.
• [15]黄炜,余瑛,鲁秀敏,等.小鼠FGF9在大肠杆菌中的表达与纯化[J].西南农业学报,2009(6):1773-1775.
• [16]王顺霖,才让太.鸡大肠杆菌病的诊治[J].畜牧与饲料科学,2009,30(2):154.
• [17]崔赟,谢江,左之才,等.复方中药“清增康”对仔猪生产性能及各肠段大肠杆菌数量的影响研究[J].西南农业学报,2008(6):1724-1727.