安徽农业科学

2014, v.42;No.465(32) 11488-11491+11495

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强电场技术萃取黑木耳多糖工艺优化
The Strong Electric Field Extraction Technology of Polysaccharide from Auricularia auricula

苗春瑞;王振宇;李婷婷;尹红力;刘冉;梁薇薇;于美慧;张乃珣;

摘要(Abstract):

[目的]寻求一种新型的萃取黑木耳多糖的工艺。[方法]以强电场技术萃取黑木耳多糖,首先探讨了单因素电场强度、脉冲频率、料液比、电极间距、提取时间对多糖得率的影响,然后根据Box-Behnken试验设计研究黑木耳多糖得率的最佳提取工艺条件。[结果]研究表明,在料液比1∶50 g/ml、时间2 h条件下,采用强电场萃取黑木耳多糖的最佳工艺参数为电场强度1.9 kV、脉冲频率2 300Hz、电极间距3 mm,在此工艺下黑木耳多糖的得率为14.79%。[结论]强电场萃取技术用于黑木耳多糖是可行的,并且可为强电场萃取技术用于活性成分提取提供一定的理论依据。

关键词(KeyWords): 黑木耳多糖;强电场;响应面法;工艺

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 苗春瑞;王振宇;李婷婷;尹红力;刘冉;梁薇薇;于美慧;张乃珣;

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