安徽农业科学

2014, v.42;No.440(07) 2209-2210+2213

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以人才需求为导向的《食品工厂设计》教学改革探讨
Teaching Reform of Market Demand-oriented Food Factory Design

蒲传奋;唐文婷;张岩;王世清;姜文利;

摘要(Abstract):

针对当前食品人才市场需求以及食品工厂设计课程教学中存在的问题,提出该课程教学改革的必要性和紧迫性,介绍了该课程教学改革的实践经验。通过理论与实践教学的整合与创新,师资队伍的建设,提高了教学效果,增强了学生的工程设计能力。

关键词(KeyWords): 市场需求;食品工厂设计;教学改革

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 青岛农业大学院级重点课程(YZDK1009);; 国家教育部高等学校特色专业建设项目(TS10943)

作者(Author): 蒲传奋;唐文婷;张岩;王世清;姜文利;

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