安徽农业科学

2013, v.41;No.404(07) 3211-3214+3240

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蜂产品质量安全追溯系统设计与实现研究
Design and Implementation of the Quality Safety Tracing System for Bee Products

柳萌;

摘要(Abstract):

蜂产品安全问题关系到经济发展、关系到人民群众身体健康和生命安全的大事。针对蜂产品从初级生产、加工、流通到销售各个环节供应链特点,构建蜂产品质量安全模型和产品质量安全档案数据库,并开发蜂产品质量安全追溯管理系统,实现蜂产品质量安全溯源查询和档案数据管理,最终实现对蜂产品质量安全的全过程进行监控与管理,从而保障蜂产品质量与安全,同时保障一旦蜂产品出现质量问题能够便捷、快速地追溯到出现问题的源头。

关键词(KeyWords): 蜜蜂;蜂产品;质量安全;追溯系统

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 科研院所技术开发研究专项资金项目“‘安全、高效’蜂产品加工关键技术研究及产品研发”(2009EG134274)

作者(Author): 柳萌;

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