安徽农业科学

2011, v.39;No.327(02) 726-727

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杜鹃花液剂干燥技术研究
Study on Drying Technology of R. obtusum Liquid

桂明丽;夏晶晖;

摘要(Abstract):

[目的]研究化学液剂对杜鹃花(Rhododendron obtusum)干燥的效果。[方法]测定6种液剂处理后杜鹃花的失水率、感官分值。[结果]甘油替代花中水分具有维持植物材料刚性效果,又能起到保色的作用;亚硫酸可抑制色素氧化,防止花朵褐变,提高了花材的观赏价值。2%甘油+6%柠檬酸+2%亚硫酸钠混合液为最佳处理配方,48 h为最佳浸泡时间。[结论]该研究可为杜鹃花干花制作提供参考。

关键词(KeyWords): 杜鹃花;干燥技术;甘油

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 重庆文理学院科研项目(Y2006sk78),重庆文理学院学生科研重点项目(XC2009028)

作者(Author): 桂明丽;夏晶晖;

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