安徽农业科学

2011, v.39;No.351(26) 16164-16165

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不同类型梅花品种及近缘种山桃挥发性成分分析
Analysis of Volatile Component in Different Species of Plum Varieties and Its Related Species——Prunus Plum

赵印泉;周斯建;彭培好;潘会堂;张启翔;

摘要(Abstract):

[目的]研究不同类型梅花品种及山桃花朵挥发性成分的差异。[方法]采用顶空-固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术对梅花品种青岛朱砂、黑美人、丰后、淡丰后、燕杏梅和山桃花朵挥发性成分进行分析。[结果]从几种植物中共鉴定出20种挥发物。不同类型梅花品种及山桃植物花朵挥发物数量和含量有很大的变化,苯基/苯丙烷类芳香族的化合物含量占有绝对的优势,其中苯甲醛、苯甲醇和乙酸苯甲酯等是梅花及山桃花朵挥发物的主要成分,出现的频率高达100%。[结论]为开发利用梅花香气资源和花香育种提供了科学依据。

关键词(KeyWords): 梅花;近缘种;挥发性成分;顶空-固相微萃取

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家林业局公益性行业科研专项(201004012);; 四川省教育厅项目(10ZB090);; 成都理工大学中青年骨干教师支撑计划项目(HC0121)

作者(Author): 赵印泉;周斯建;彭培好;潘会堂;张启翔;

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DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2011.26.219

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