安徽农业科学

2016, v.44;No.539(34) 59-61

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湖北宜昌黑茶氟含量研究
Study on the Content of Fluoride in Hubei Yichang Dark Tea

李涛;梁静宇;张文雅;韩蔓蔓;王俊雄;任道金;

摘要(Abstract):

[目的]研究湖北宜昌黑茶氟含量,估算宜昌居民的氟离子摄入量。[方法]利用氟离子电极法,测定湖北宜昌自来水氟含量及供试5个批次宜昌黑茶的氟含量,分析冲泡过程中氟离子溶解特性。[结果]2014年1月6日湖北宜昌自来水的氟含量为(0.112±0.009)mg/L,为氟含量偏低的自来水。供试5个批次宜昌黑茶氟含量分别为(113±6)、(170±7)、(190±7)、(255±8)和(246±8)mg/kg,加标回收率在94.1%~104.6%,宜昌黑茶氟含量符合砖茶氟含量国家标准(300 mg/kg)。5个批次宜昌黑茶洗茶2次后再冲泡,茶水中氟离子浓度在(0.107±0.008)~(0.939±0.031)mg/L,符合饮用水氟含量国标。[结论]湖北宜昌自来水氟含量偏低,供试5个批次的湖北宜昌黑茶氟含量符合国家标准,可以作为一种安全的氟来源。

关键词(KeyWords): 氟;氟离子选择电极;自来水;黑茶

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 三峡大学茶叶研究中心开放研究基金项目(2015CY1);; 湖北宜昌市科技局项目(A14-302-a14)

作者(Author): 李涛;梁静宇;张文雅;韩蔓蔓;王俊雄;任道金;

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