安徽农业科学

2017, v.45;No.556(15) 34-36

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不同品种烤烟烤后烟叶质量评价
Quality Evaluation of Different Varieties of Roasted Tobacco Leaves

王蘅;王小生;陈斌;李天华;肖桢林;查文菊;张豹林;

摘要(Abstract):

[目的]研究不同品种烤后烟叶外观质量、常规化学成分和感官质量的差异。[方法]通过研究同一生态环境下5个品种烤烟烤后烟叶外观质量、物理特性和常规化学成分,分析其对环境的适应性。[结果]5个品种烤后烟叶外观质量差异达显著水平,HB061品种表现较好,在颜色、成熟度、叶片结构、色度4个指标方面均优于其他品种;常规化学成分不同品种之间差异显著,HB061的钾含量相对较高,还原糖、总糖、烟碱含量均在优质烟叶范围内,最符合优质卷烟的要求;物理特性方面,HB061在叶面密度、拉力、平衡含水率等方面均优于其他品种;烤后烟叶外观质量与物理特性的相关性分析表明,烟叶的外观质量与物理特性存在明显的相关关系。[结论]该研究为进一步筛选能提高曲靖烟叶质量、卷烟工业可用性和多样性,彰显曲靖烟叶特色的烤烟品种提供理论依据。

关键词(KeyWords): 烤烟;外观质量;化学成分;物理特性

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 王蘅;王小生;陈斌;李天华;肖桢林;查文菊;张豹林;

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