安徽农业科学

2010, v.38;No.320(31) 17821-17822+17829

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须弥葛提取物热裂解产物分析及其在烟草中的应用
Analysis of the Pyrolysis Products of the Extract from Pueraria wallichii and its Application in Tobacco

何保江;卢斌斌;马骥;张文娟;屈展;

摘要(Abstract):

[目的]为天然提取物在卷烟中的应用提供一定的理论基础。[方法]采用在线热裂解气相色谱-质谱(Py-GC/MS)法研究了须弥葛提取物的热裂解行为,并对该提取物进行嗅香及加入卷烟后的抽吸评价。[结果]须弥葛在一系列裂解温度下检测到醛类、酮类、酯类、吡啶类等致香物质,这些物质是构成卷烟香味的重要组成部分,在卷烟抽吸中可以提高香气质、掩盖杂气、改善烟气细腻柔和程度、增加烟气回甜。[结论]结合提取物的嗅香评价及加入卷烟后的感官评价,须弥葛提取物可以改善卷烟感官品质,在卷烟中具有良好的应用前景。

关键词(KeyWords): 须弥葛;提取物;热裂解;气相色谱-质谱联用;卷烟感官品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 中国烟草总公司2008年科技项目(412008CZ0300)

作者(Author): 何保江;卢斌斌;马骥;张文娟;屈展;

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