安徽农业科学

2008, (28) 12313-12314

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芝芪菌质中化学成分的动态变化
Study on Content Change of Chemical Constituents in Zhi Qi Fungal Substance

阮鸣;张李阳;陈玉胜;饶玉鹏;

摘要(Abstract):

[目的]探讨不同发酵工艺下芝芪菌质中化学成分的动态变化,验证芝芪菌质的最佳发酵工艺。[方法]对不同发酵天数下芝芪菌质的有效成分多糖、蛋白质及总皂苷进行动态变化研究,绘制动态变化曲线。[结果]第20~25天是发生次生代谢最旺盛的时候。[结论]结合动物免疫学试验结果,确定第20~25天为发酵终点。

关键词(KeyWords): 芝芪菌质;多糖;蛋白质;总皂苷;含量变化;双向固体发酵

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 南京晓庄学院青年专项自然科学研究项目(2006NXY30)

作者(Author): 阮鸣;张李阳;陈玉胜;饶玉鹏;

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