安徽农业科学

2013, v.41;No.426(29) 11918-11920

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食品毒理学实验教学改革探讨
Discussion on Experimental Teaching Reform for Food Toxicology

聂芳红;孙力军;王雅玲;雷晓凌;张永平;

摘要(Abstract):

着眼于食品毒理学实践性强、实验教学要求高的特点,针对食品毒理学实验教学存在的问题,从优化与丰富实验教学内容和类型、融合多种教学方式、激发学生实验学习兴趣、吸收学生参与预实验、突出学生实际操作能力考核和实现实验教学的有效延伸等方面,进行了有益的探索。实践证明,教学改革提高了学生实验学习主动性,增强了学生实验动手能力,改善了食品毒理学实验教学的效果。

关键词(KeyWords): 食品毒理学;实验教学;食品质量与安全

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东海洋大学教育教学改革项目(XJG201319)

作者(Author): 聂芳红;孙力军;王雅玲;雷晓凌;张永平;

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