安徽农业科学

2012, v.40;No.374(13) 7890-7891+7897

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羧酸酯淀粉取代度的检测方法研究
Determination Method of the Degree of Substitution for Starch Carboxylate

吴修利;门海涛;董琰;周江;

摘要(Abstract):

羧酸酯淀粉是一类重要的淀粉衍生物,已广泛应用于多个工业领域。在众多领域中,准确测量酯化淀粉取代度,对于建立淀粉改性程度与聚合物结构功能关系具有重要意义。介绍了近年来淀粉羧酸酯取代度的检测方法,并对各检测方法的特点进行了比较。

关键词(KeyWords): 羧酸酯淀粉;取代度;检测方法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 吉教科合字[2011]第222号

作者(Author): 吴修利;门海涛;董琰;周江;

Email:

DOI: 10.13989/j.cnki.0517-6611.2012.13.026

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